一 位 華 僑 朋 友 夫 婦 僑 居 美 國 , 太 太 是 素 食 者 , 有 一 次 夫 婦 參 加 了 一 個 宴 會 , 他 太 太 因 素 食 , 只 要 一 份 素 菜 , 而 座 旁 陌 生 美 國 人 , 面 前 也 是 一 盆 素 菜 , 隨 後 那 個 美 國 人 問 她 : 「 請 問 太 太 是 素 食 者 嗎 ? 」 那 位 太 太 道 : 「 正 是 , 先 生 也 是 嗎 ? 」 那 人 說 : 「 不 是 , 我 是 肉 類 檢 查 員 。 」 宴 會 食 物 中 , 肉 類 豐 富 , 既 非 素 食 者 , 應 該 嚐 嚐 味 道 。

原 來 那 位 肉 類 檢 查 員 的 職 業 和 經 驗 告 訴 他 , 在 所 有 食 物 中 , 最 害 人 的 莫 過 肉 類 。 肉 食 能 引 起 風 濕 、 癌 症 、 各 種 腸 胃 、 心 臟 、 肝 、 腎 等 疾 病 。 人 體 的 排 泄 系 統 , 祇 能 排 出 很 少 的 一 部 份 , 其 他 的 都 被 肌 肉 吸 收 了 , 肉 類 的 廢 物 , 尿 酸 是 顯 明 的 一 種 , 動 物 一 經 宰 割 , 廢 物 積 存 體 內 加 多 , 人 食 其 肉 , 不 知 不 覺 中 , 等 於 把 動 物 的 廢 物 加 入 自 己 體 內 , 就 如 尿 酸 , 長 期 下 來 , 尿 酸 結 晶 刺 到 哪 裡 , 哪 裡 就 痛 , 行 成 了 風 濕 病 、 關 節 炎 等 。 

曾 在 一 本 雜 誌 上 , 讀 到 一 位 外 國 生 物 學 家 的 話 , 他 說 : 「 動 物 和 人 一 樣 , 情 緒 緊 張 時 , 會 產 生 一 種 內 分 泌 , 所 以 當 動 物 被 宰 殺 的 時 候 , 極 度 的 驚 懼 恐 怖 , 體 內 內 分 泌 驟 然 產 生 , 分 佈 全 身 及 肌 肉 內 , 本 來 可 以 新 陳 代 謝 排 泄 的 , 但 死 了 , 存 在 體 內 的 分 泌 物 變 成 毒 素 , 人 吃 了 牠 就 要 中 毒 。

而 且 肉 類 稍 有 腐 壞 , 所 產 生 的 細 菌 , 小 則 每 公 克 拾 萬 , 多 至 九 千 萬 , 普 通 燒 煮 的 溫 度 , 無 法 全 部 殺 死 這 些 細 菌 , 此 外 動 物 本 身 體 內 的 寄 生 蟲 , 也 跟 著 被 人 吃 下 去 。 」 Parrette 醫 生 也 在 「 為 什 麼 我 不 吃 肉 」 一 文 中 提 到 畜 牧 的 病 例 , 有 其 在 目 前 不 重 質 只 重 量 的 大 量 快 速 生 產 情 形 下 , 是 非 常 普 遍 的 。


資料來源:http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/9611-34.htm 

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