維根新生活-蔬食減碳救地球

她是全球知名的西洋樂壇代表藝人之一，其令人驚艷的歌聲和造型至今也依舊讓人眼睛一亮──葛萊美獎、全英音樂獎、Ivor Novellos音樂創作獎、奧斯卡獎、金球獎……，大大小小的獎她都拿過！她，是被美國音樂頻道VH1贊譽為「當今最出色的白人靈魂歌手」的的安妮． 藍妮克絲（Annie Lennox）！

堅強、熱情的安妮，除了在演唱、音樂創作和表演上展現才其卓越的才華，她同時也相當有愛心。 她是一位人道主義的行動家，不但參與積極參與國際赦組織（Anmesty International）、綠色和平組織（Greenpeace）的活動，也很關心愛滋病問題，並積極地為非洲地區愛滋病患的基醫療照護和基本人權而奔走……同時，她還是一位素食者喔！

吃素是因為受到老公的影響

安妮之所以會吃素、意識到肉食的問題，則是受到他先生的影響──當時他先生是哈瑞奎師那教徒。 當她明白吃肉是種屠殺後，也放棄了在飢餓的時吃肉餡餅。 「從業的觀點（Karmic Way，指因果循環或『業力』的觀點）來看，吃肉會造成許多壞的業障──不過我這樣想，可能會讓很多人認為我是瘋子！」安妮在1984年受雜志專訪時曾這麼提到。

進一步了解肉食背後的真相後，安妮對素食的選擇更為堅定了！ 在她的自傳《Annie Lennox：The Biography》中，有一段話是這麼寫著的，「我們都害怕屠殺，但在大眾所不了解的真相背後，動物們幾乎就等於在我們手上遭遇屠殺。當人們問我：『你是素食者嗎？』我的回答應該會是，『難道你不是？』當一個素食者，讓我感到更多責任。

不知道你是否也和安妮一樣，發現肉食背後的可怕真相？不論從健康還是環保、動物的角度，素食都是很不錯的飲食方式，從一天一餐素開始做起，再努力往成為素食者邁進，也是很OK的喔！

資料引用 http://www.veg520.com/html/200902/sushi_123495616917760.html