國民黨立法院黨團書記長林鴻池,因為便當裡雞肉的一滴血,開始他長達16年的茹素生活,近2年來更力推「一周一天素」,成為素食代言人。

一般人吃素不是因為宗教信仰,就是為了健康或是環保,但林鴻池回想自己開始吃素,只為了雞肉上的一滴血。16年前,林鴻池非常喜歡吃肉,某天助理買便當,幫他準備2塊白斬雞,但是雞肉上殘留的1滴血,讓他看了霎時覺得好難過,將雞肉擱在一旁,從此開始不吃肉。


55歲的林鴻池,沒有中年男子常見的鮪魚肚,體重也始終控制在標準範圍內。

林鴻池說,原本他三酸甘油脂、脂肪酸都偏高,開始吃素以後,都已經降為正常值,不但體力變好,體重也控制的相當好。吃素一樣要注重營養均衡,素食中該有的蛋白質與脂肪也都不缺,只要注意飲食均衡,吃素會讓人變得更健康。

林鴻池說,他比太太晚3個月吃素,2個小孩原本不吃素,但受到父母的影響,後來陸陸續續也開始吃素,現在全家一起吃素,過年過節拜拜的供品也都是自然的蔬菜水果。

秉持著好東西要和好朋友分享的心情,以及
節能減碳與尊重生命的態度,林鴻池近年來大力推廣吃素,不僅自己的部落格上有超過30篇的心得分享,也親身參與許多大大小小的推廣活動。

林鴻池推行的活動中,最為知名的就是「一周一天素、周一無肉日」活動。他說,比利時與菲律賓都已經有城市開始推廣全城一周一天無肉日,目前台灣的國中小營養午餐中,也吹起一周一餐素的風潮,讓他感到十分欣慰。

他認為,全球災難都與暖化脫不了關係,呼籲大家一起吃素,減緩地球暖化問題。

資料來源 http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201002140066&pType0=aALL&pTypeSel=0 

創作者介紹

維根新生活-蔬食減碳救地球

維根寶寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()