維根新生活-蔬食減碳救地球

吃素的朋友們請留意 : 素餐英文代號
東方素食餐（Vegetarian Oriental Meal）
蛋奶素（VegetarianLacto-Ovo Meal）
純素（Vegetarian Vegan Meal）
印度素（Vegetarian Hindu Meal）

全球一半的溫室氣體排放來自畜牧業
影片來源 http://www.suprememastertv.com/tw/bbs/board.php?bo_table=sos_tw&wr_id=1238&goto_url=veg&sca=sos_2&url=link1_0&#v 

《世界瞭望雜誌》（World Watch Magazine）11月暨12月號，近日刊出報告歸結51％以上的暖化是畜牧業造成的。此報告的作者是世銀前任首席環境顧問古德蘭博士（Dr. Robert Goodland）及世銀研究員傑夫安亨（Jeff Anhang），以聯合國糧農組織（FAO, United Nations Food and Agriculture Organization）在2006年的報告「牲畜的巨大陰影」（Livestock’s Long Shadow）為基礎，他們計算先前未考慮到的地方，包括整個魚類養殖週期的排放量、動物呼出的碳，結果更正後，實際總計比全球養殖動物估計排放量的2倍還要多。儘管如此，研究人員仍警告他們用最小值來估算，51％的排放量，算是保守的估計。作者在網上一篇問答的文章中vegclimatealliance.org做出結論：「現在我們了解到，近數10年來畜牧業突起，可能危及人類的生存。要因應食品業或全球面臨的氣候危機，除了用較佳的替代品，取代牲畜肉製品，別無他法。」

如果你要吃肉的話，你應該首先瞭解這些肉是如何生產的，這些動物是怎麼被對待的。我相信，你不希望在無心的情況下，為這個世界增添多一樁殘忍的行為。

不吃素的朋友，我有話要告訴你們。
你們知道現在的農牧業是怎麼畜養牛、豬、雞、火雞等這些動物的嗎？

所謂「維根（Vegan）新生活」，是以愛和尊重生命為出發點，是一種不傷害動物的「完全蔬食」生活方式，可以為人類、動物及地球帶來健康、和平與永續。

北極已經開始融冰，暖化迫在眉睫，颶風、暴雨、海嘯、地震、海水倒灌、生靈塗炭，天災肇始於人禍，讓我們立即行動拯救家園！超越種族國家，不分宗教信仰，愛就是維根(Vegan)新生活。

曾當過獵人，因尊重生命而變成生態攝影家，徐仁修繼發起台灣最大的保育團體「荒野保護協會」後，結合素食作家蘇小歡、經濟學者，也是經濟日報總主筆馬凱等人及許多民間團體，在台灣發起「週一不吃肉」平台。

徐仁修表示，其實救地球不用等待超人的出現，我們只需要用一雙筷子就能救地球！

環保觀點

 吃素八、九年的明星徐熙媛(大S)，贏得國際善待動物組織（PETA）網站票選冠軍，成為亞洲最性感素食女明星。大S得知自己奪冠後感到榮幸，她認為吃素能減少身體的負擔，還能勵行環保，並呼籲大家都能享受吃素的健康與樂趣。她說：「每一種動物都該被尊重，生命沒有等級之分。」

票選結果的第二名，是由年輕的蒙古歌星娜民金獲得。娜民金擁有天籟般的嗓音，和吹彈可破的漂亮皮膚；她不僅吃素，並且學習靜坐多年，除了優越得歌藝之外，她還從事寫歌、編舞等創作；她的許多歌曲在蒙古高居排行榜第一名，並在約翰‧藍儂（John Lennon）的「愛與和平紀念精選輯」（Peace, Love & Truth）裡，和約翰‧藍儂一起演唱。問她怎麼能在十六歲時就寫出這麼多歌？她唯一的解釋就是：「原因在於我吃素、打坐。」

Vegan 簡單來說：
「維根」 取英文“Vegan”一字的諧音，也取其深意。它是一種不傷害任何動物的生活方式，不僅飲食純素，也包含不使用動物製品。不同於以往人們因宗教原因而吃素，最近越來越多人選擇維根 (Vegan) 的生活方式，有人為了減肥，有的是健康因素，也有心靈因素的，更有許多人因為環保而開始「維根」。

Vegan的定義：
Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物；並且在生活中不去使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品。