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料理達人阿基師於2010年4月17日的 yes 417 活動中,教大家如何炒出美味的菠菜。阿基師當然是大廚,郝龍斌市長是二廚,愛心藝人譚艾珍是主持人。(yes 417活動是由心出發、從吃開始,以蔬食來節能減碳愛地球)

一起看看影片,就會知道阿基師炒菠菜的撇步囉!

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爲迎接4月22日世界地球日的到來及減少溫室氣體排放、推廣多吃蔬果抗暖化愛地球並增進健康之觀念,臺北市環保局將於99年4月17、18日兩天在中正紀念堂廣場  (民主大道),與國內民間宗教團體包括慈濟功德會、法鼓山佛教基金會、清海無上師世界會及人間福報共同舉辦yes  417  讓我們一起守護地球  珍愛家園  蔬食抗暖化活動」,現場將透過蔬食料理分享、綠色生活展示、親子溫馨活動、抗暖化影片放映及星空守夜祈福等方式,邀請民眾由「心」出發、從「吃」開始,一起節能減碳愛地球!

 

依據聯合國糧食與農業組織報告,畜牧業所排放的溫室氣體佔全球總排放量18%,比交通運輸13.5%還高,且依行政院衛生署統計,國人蔬果攝取量普遍不足,基於健康理由,衛生單位推廣「均衡飲食天天五蔬果」,宣導民眾於平時生活中多吃蔬果類食物。臺北市環保局表示,本次活動也結合國內長期推廣「心靈環保」「素食減碳」的多個民間團體,以鼓勵及宣導民眾可由多吃蔬食出發,在生活中落實各項節能減碳行動。

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